紅酒柜廠家提醒高溫光照都是葡萄酒的“殺手”
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2017.06.12 |
高溫光照都是葡萄酒的“殺手” 應盡量采取冷柜運輸
談到此次的損失,薛客卿表示,“自己和很多多數(shù)經(jīng)銷商都希望從國外選擇好的葡萄酒到中國市場銷售,但有不少酒在消費時品質(zhì)打了折扣,一個重要的原因是大家在運輸與儲存過程中注意不夠?！薄?BR>“在10℃-15℃之間運輸,恒溫恒濕儲存對葡萄酒很關(guān)鍵?！毖颓浔硎?葡萄酒在運輸中需要避免兩種情況:一是溫度的劇烈變化,這樣會突然改變瓶中空氣的壓力,從而會推動瓶塞,使酒體存在氧化危險;二是把酒暴露在極端的溫度之下,特別是高溫?！?BR>而在儲存時,葡萄酒應放在恒溫恒濕的地下室避光儲存,葡萄酒見光氧化的速度非?？?有些單寧較薄的葡萄酒見光三天就開始氧化了,口感會變辣,飲用起來會令人很不舒服?！?BR>薛客卿向中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示,“以后會盡量選擇冷柜運輸。”據(jù)了解,海運中冷柜運輸與普通運輸價格相差6倍,而陸運中一天的加冷費用需要4000元,這均是造成一些經(jīng)銷商采用普通運輸?shù)脑?。?BR>文章整理：紅酒柜 http://m.ydxycg.com.cn/productlist.asp
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