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藏酒文化

葡萄酒的儲(chǔ)存影響其生命周期
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時(shí)間：2013.01.29

      我們都知道葡萄酒是有生命的，恰當(dāng)?shù)卮娣乓彩鞘詹剡^程中不可或缺的重要環(huán)節(jié)，尤其是頂級(jí)葡萄酒儲(chǔ)藏更需悉心呵護(hù)。
      有一些資深藏家會(huì)在家中別墅的地下室建造儲(chǔ)藏紅酒的酒窖,并配備恒溫恒濕設(shè)備，而對(duì)于普通收藏者來(lái)說，大多選擇購(gòu)買紅酒柜。
      葡萄酒是有生命的，而溫度是影響其生命周期主要因素，像普通餐酒其生命周期就短，出廠后就處于周期高峰，馬上就可以喝的。在高溫下，會(huì)快速加速其老化，其口感變差了，甚至變成一瓶醋，因此一個(gè)好的儲(chǔ)存環(huán)境不可或缺。
      現(xiàn)在葡萄酒市場(chǎng)上魚龍混雜，葡萄酒的購(gòu)買也是要注意的。有的酒商隨意以高價(jià)銷售低價(jià)酒。要判斷一個(gè)酒商專不專業(yè)，首先要看它儲(chǔ)存酒的環(huán)境是否專業(yè)，售酒的地方應(yīng)該保持低溫恒溫。


文章由紅酒柜 m.ydxycg.com.cn 整理提供


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