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藏酒文化

紅酒生命周期不一樣 品味紅酒背后的人生
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時(shí)間：2013.01.16

      品嘗葡萄酒，總能樂在其中，識(shí)酒之人甚至能品出人生的道理，因?yàn)槠咸丫朴幸欢ǖ纳芷冢艘粯右?jīng)歷出生、幼年、青年、中年、老年和死亡。
      葡萄酒不同于其他酒類，用保質(zhì)期是不能揭示其真正內(nèi)涵的，"酒是陳的香"這句話并非完全適合葡萄酒。每種葡萄酒的生命周期都是不同的。我們?nèi)粘Ｔ谑忻嫠姷钠咸丫平^大多數(shù)最好是從商店購買后趁新鮮時(shí)喝，開瓶及入口后會(huì)有股清新爽口的果香味，放久了果香味已消失殆盡，這些酒的生命周期都在2-3年，而一些正牌酒成熟需要的時(shí)間可能要達(dá)10年之久。
      因此，葡萄酒存放得當(dāng)是很重要的。一旦保存不當(dāng)，對(duì)葡萄酒的成熟、風(fēng)格、品質(zhì)都會(huì)有極大影響。作為儲(chǔ)藏葡萄酒專業(yè)儲(chǔ)藏設(shè)備的紅酒柜就要求達(dá)到紅酒儲(chǔ)藏的基本要求，這也是紅酒柜的基本性能要求。


文章由紅酒柜 m.ydxycg.com.cn 整理提供


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