紅酒柜之葡萄酒杯的分類
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2016.04.29 |
葡萄酒杯有多種類型，從便宜的普通酒杯，到動人的水晶玻璃杯，其間款式有數(shù)百種。不同的酒杯適用不同葡萄酒的飲用，襯托出不同的心情和身份。酒杯的材質(zhì)不同，氣質(zhì)風(fēng)格各異，口味美酒佳釀不能不注重酒杯的選擇，那我們該如何選擇葡萄酒的酒杯？
按工藝分為：機器、半機器半手工、全手工；
按材質(zhì)分為：一般水晶玻璃、無鉛水晶玻璃、普通玻璃；
按功能分為：香檳杯、紅酒杯、白酒杯、甜酒杯、白蘭地杯以及醒酒器等酒杯具；從功能角度又衍生出不同的杯形，為葡萄酒增添品嘗的視覺享受；
按形狀分為：笛形高腳杯、郁金香杯。
我們來看一下酒杯的主要類型：
1、紅葡萄酒杯：喝紅葡萄酒最多使用的是波爾多酒杯，杯的形狀像郁金香的花球或初開的蓮花，同時也使用勃艮地酒杯，杯口比較窄，像植物的球莖。品酒時多采用無色透明的高腳杯，杯身呈郁金香狀，杯口微微收縮，杯壁以薄者為上乘，長長的杯柄，讓手指的以輕輕的拈握，不致將手紋印上杯身，影響觀察酒的透明度，同時也壁免將手的溫度傳到杯中。
2、白蘭地杯：這是獨一無二的郁金香型酒杯，也叫小口矮腳杯或拿破侖酒杯，使用時可以用手握著杯皿，讓手溫通過杯壁傳給杯內(nèi)的酒，使酒溫上升，以增加酒意。
3、香檳酒杯：香檳酒杯常用于祝酒的場合，杯子種類很多，形狀各異最好的杯子應(yīng)該是笛形或V型，由于杯底較尖，這樣能使氣從一點散開，會更長久和美觀。
4、雞尾酒杯：較流行的雞尾酒杯是英國式的杯皿，杯身呈三角形的高腳杯。它的主要作用不在于外形上的美觀，而是考慮到手溫傳到酒的問題。美國式酒杯容量較大，杯皿呈圓形，杯腳修長，狀態(tài)豪華，喝酒時當(dāng)然捏著杯腳。
一只好的酒杯它能給你意想不到的效果，所以在飲葡萄酒時，千萬不要忽略了小小酒杯的重大作用。要欣賞葡萄酒的色、香、味，并賴以將酒送到口中。一只好酒杯應(yīng)該薄身、無花紋、無色而透明，并要有高腳。同時，為了令葡萄酒能舒適地呼吸，杯的容量必須夠大；并且，酒被搖動時，香味能集中在杯口。
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