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藏酒文化

葡萄酒的儲存也有期限
發(fā)布者:嘉森電器 發(fā)布時間:2012.12.30

      愛酒之人總會把一些有一定年份的紅酒儲存起來,一般好的葡萄酒的“生命周期”是10-20年,特別好的葡萄酒的儲藏期能達到50年以上。
      這時候,一個適合葡萄酒儲存的環(huán)境異常重要,而紅酒柜則能為紅酒的儲存提高最佳環(huán)境。普通餐酒一般5-6年消費掉最好,因為時間長了葡萄酒的顏色香氣變淡,口感越來越柔和,質(zhì)量開始下滑,超過一定的期限會沒有飲用價值。但是如果保存不當(dāng),即使再好的葡萄酒也會迅速變質(zhì),更不要說普通的葡萄酒。
      對于要存放幾個月甚至幾年的葡萄酒就須要找個合適的地方存放,最好是酒窖;如果沒有酒窖條件,那就用專業(yè)的電子酒柜來存放,至少也得找個找到一個不易碰撞的角落而且溫度維持在攝氏10度左右的冰箱。


文章由紅酒柜 m.ydxycg.com.cn 整理提供


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