紅酒柜—葡萄酒氣味之花香
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2015.06.22 |
花的香味主要出現(xiàn)在年輕的白葡萄酒、香味充足的現(xiàn)代酒、氣味復(fù)雜的酒。紅酒柜放到橡木桶里，酒香就會更持久。紫羅蘭是最紅酒中出現(xiàn)最多的花香味。
Acacia洋槐花
這可以是在氣泡酒中分解出來的花香味。也會出現(xiàn)在一些白葡萄酒中。
Elderflower接骨木花
在用芬芳的葡萄品種釀制的酒中可找到這氣味。這氣味是愉快的當(dāng)香氣是純凈的、清新的、和葡萄是成熟的。但是如果葡萄不成熟的話，這香味就像貓尿。
Geranium天竺葵
通常這是甜酒的不愉快氣味。但也是很老的Asti（一個意大利(Italy)的牌子）的一個氣味特征。
Lavender熏衣草
這香味通常出現(xiàn)在澳洲酒中，特別是Riesling、Muscat、氣泡酒。有時候也會出現(xiàn)在德國(Germany)的Riesling，甚至Vinho Verde（一個葡萄牙(Portugal)的牌子）。
Rose玫瑰花
玫瑰花瓣味出現(xiàn)在很多酒中，特別是精致的Muscats和簡樸的Gewurztraminers。
Violet紫羅蘭
它出現(xiàn)在以Cabernet為主的口感精致的紅酒中，特別是Bordeaux，尤其是Graves（一個法國(France)的牌子）。通常它不是易揮發(fā)的氣味。
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