半甜、甜型紅葡萄酒14-16℃；干紅葡萄酒16-22℃；半干紅葡萄酒16-18℃；干白葡萄酒8-10℃；半干白葡萄酒8-12℃；半甜、甜白葡萄酒10-12℃；香檳（起泡葡萄酒）6-9℃。a、濕度      相對(duì)濕度在65%為長(zhǎng)久儲(chǔ)藏之環(huán)境。但是，相對(duì)濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化葡萄酒，酒水也會(huì)滲入軟木塞；如濕度偏高會(huì)產(chǎn)生異味，同時(shí)損壞標(biāo)簽。b、振動(dòng)      頻繁的振動(dòng)會(huì)干擾葡萄酒沉淀物的穩(wěn)定。沉淀物隨著葡萄酒的儲(chǔ)存時(shí)間而自然產(chǎn)生，但可能因受振動(dòng)而重新變回到液態(tài)，受到抑制。另外振動(dòng)也能破壞酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)，配上防震橡膠墊圈，溫度控制同時(shí)不產(chǎn)生凝露，精心呵護(hù)典藏名酒。c、空氣流通     在潮濕的環(huán)境中，空氣的流通主要是防止成長(zhǎng)。 侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味， 強(qiáng)烈的氣味穿透軟木塞改變葡萄酒原有的品質(zhì)。箱內(nèi)的風(fēng)扇吸收新鮮空氣，均勻疏散空氣防止滋生d、紫外光      紫外線破壞有機(jī)化合物可使葡萄酒早熟或老化，壓縮機(jī)恒溫紅酒柜， 尤其丹寧酸，它主要影響著葡萄酒的芳香，味道以及結(jié)構(gòu)，

     以致品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道； 因此葡萄酒儲(chǔ)藏在沒有光線的地方，尤其是對(duì)名貴的酒，注意避免陽光，特別是照明燈光，因?yàn)檫@兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不僅是照明設(shè)備，因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛好者的選擇， 它的另一個(gè)好處還在于不傳導(dǎo)熱量影響酒的溫度 .文章由：紅酒柜 http://m.ydxycg.com.cn 順德嘉森電器有限公司 整理提供，此文觀點(diǎn)不代表本站觀點(diǎn)