在喝紅酒時(shí)，z尷尬的不是你品不出酒好不好喝，而是拿出一瓶紅酒，卻發(fā)現(xiàn)沒有開瓶器......沒錯(cuò)，所長(zhǎng)就經(jīng)歷過這種尷尬。為什么紅酒要選擇如此難以打開的軟木塞密封呢？沒有工具的時(shí)候有沒有其他方法開紅酒？
    那么多可以密封的材料 / 為何z終選擇了軟木塞？/ 在很早很早以前，世界上的葡萄酒都是用按桶賣的，軟木塞？不存在的。公元前5世紀(jì)，當(dāng)時(shí)z常見的用來(lái)作為葡萄酒壺和陶瓷罐子塞子的，是火漆或者石膏，到了中世紀(jì)，則使用油布或者浸泡過的植物纖維和皮革來(lái)臨時(shí)掩蓋住不規(guī)則的瓶子，有時(shí)還會(huì)加上蠟來(lái)確保嚴(yán)實(shí)，而蠟封葡萄酒這樣傳統(tǒng)的封瓶方式至今任沿用在陳年潛力很強(qiáng)的酒上。

    在葡萄酒剛誕生時(shí)橡木就被用作瓶塞了。公元前5世紀(jì)的希臘人有時(shí)候用橡木來(lái)塞住葡萄酒壺，在他們的帶領(lǐng)之下，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。然而軟木塞在那個(gè)年代還沒有成為主流。那時(shí)z常見的用來(lái)作為葡萄酒壺和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表層滴上橄欖油（來(lái)減少酒與氧氣的接觸）。而在中世紀(jì)時(shí)，軟木塞很顯然被完全的舍棄。那時(shí)的油畫描述的都是用纏扭布或皮革來(lái)塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時(shí)會(huì)加上蠟來(lái)確保密封嚴(yán)實(shí)。
    tian然軟木塞確實(shí)有“葡萄酒守護(hù)神”的美譽(yù)，因?yàn)樗鼉?yōu)秀的彈性（密封性）和微透氧能力，有利于瓶中的葡萄酒慢慢發(fā)育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圓潤(rùn)，尤其適用于密封陳釀葡萄酒。
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