腓內(nèi)基人將葡萄酒的觀點引進(jìn)到了法國。到了中世紀(jì)，修道院開始向?qū)е^大多數(shù)地區(qū)的葡萄園。他們具有對tin然的以為力，剛強的意志。并且孳孳不息、字斟句酌，完善了許多的葡萄酒釀造要領(lǐng)，發(fā)明了許多you質(zhì)的土地。但修道院釀制的葡萄酒其實并非供其獨享，也不是專門用于彌撒。釀酒在調(diào)治修道士單調(diào)而枯燥的生存之外，也給修道院帶來了豐盛的收入。直到14世紀(jì)末期，成片的葡萄園都圍繞著貴zu和王室顯貴的莊園制作。隨后，王室軍酒，雖然在誕生初期就已經(jīng)具備奇特的性格和專有的魅力。之以是說這些酒是有生命的，緊張的是他們有呼吸，呼吸是生命的體現(xiàn)情勢之一，而軟木塞便是酒的呼吸體系。但更緊張的一個緣故原由是———他們在后天的生長進(jìn)程中可以不停生長、不停變革。以此演變出真正的操行魅力。這些xi世珍寶是現(xiàn)實存在的，是可以被大部門人所相識的。不外并不是什么人都有資格去觀賞的，更不是隨時隨地都能品嘗到的。

　　葡萄酒必要本身的空間——紅酒柜
　　you質(zhì)的葡萄酒像是寶貴藝術(shù)品般的可遇而不行求，產(chǎn)量與存世量也非常有限。這些被能工巧匠經(jīng)心打造出來的的人是否真的“懂”他們。
　　照顧這些人間佳釀就像照顧嬰兒一樣。嬰兒雖然在母體里就具備了生命的情勢，卻在出生以后獨立存在于這個天下時，才真正的體現(xiàn)出生命意義和存在的代價。牙牙學(xué)語，蹣跚學(xué)步，每一聲氣息，每一個舉措，都是向著來日誥日的太陽前進(jìn)。為他挑選一個切合的床、切合的屋顯得尤其緊張。不能睡得太軟；不要裹得太緊；不行以搖的幅度太大等等許多方面都必要做到z佳的狀態(tài)。只有打下堅固的根本才氣暢想將來。一個真正的紅酒柜可以為酒做到這齊備！
　　紅酒柜其實是對一些與酒有關(guān)的空間的總稱。此中包羅：釀酒酒窖和儲酒紅酒柜。
　　紅酒柜到底能為酒做些什么呢？又應(yīng)該必要做些什么呢？用一句z簡略的話概括———為酒提供z理想的儲藏條件！說著簡略做著難。首先，要有得當(dāng)?shù)臐穸取囟?；還要包管有良好的通風(fēng)，要克制震蕩，對付周邊環(huán)境的干凈度也苛求很高。像法國的葡萄酒產(chǎn)地相近，有許多地方的tin然周邊環(huán)境本身就很利于存酒。一間半地下的小屋，半關(guān)閉的空酒收藏家會購買紅酒柜用來永劫間的儲藏葡萄酒，但是紅酒柜每每很快就被填滿，并且頂ji紅酒柜的代價也不自制，厥后更多的收藏家開始選擇在家中制作本身的私家紅酒柜，但是專業(yè)的紅酒柜并不是安置一個空調(diào)，放個加濕器就能辦到的。因為空調(diào)無法讓室內(nèi)溫度連結(jié)恒定，加濕器也無法饜足75％濕度的要求。然而葡萄酒z怕的便是忽高忽低的溫度變革，永劫間生存要是濕度不夠，軟木塞很容易萎縮，導(dǎo)致酒氧化和漏液的征象產(chǎn)生。一個真正的紅酒柜對付收藏者來說黑白常龐大的事，從生理上會擔(dān)心本身的每一個小失誤，畏懼影響到那些珍品，有的時間雖然耗盡本身的精神也難做到z佳的狀態(tài)。
　　專業(yè)的恒溫紅酒柜,會根據(jù)葡萄酒實際儲藏條件規(guī)劃，并安置紅酒柜恒溫體系，jing確到達(dá)恒溫,恒濕,通風(fēng),避震,避光的條件,這樣才可以讓美酒生命更持jiu。真正的紅酒喜好者,收藏者值得擁有! 
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