相對(duì)于造價(jià)昂貴的地下酒窖來說，恒溫紅酒柜會(huì)顯得更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且現(xiàn)在市面上的恒溫紅酒柜已經(jīng)具備外觀、功能、價(jià)格段的多樣化，可以適合各類人群的需求，是眾多葡萄酒愛好者的紅酒儲(chǔ)藏設(shè)備的首選。但是因?yàn)楹銣丶t酒柜是一種新興的產(chǎn)品，所以很多酒友不知道如何選擇，今天小編就為大家整理了入手紅酒柜不得不知道的幾個(gè)小技巧。

注意恒濕
與溫度一樣，濕度也是長(zhǎng)期儲(chǔ)藏紅酒的一大要素，如果您需要儲(chǔ)存十年以上的老酒，或者是有一些準(zhǔn)備長(zhǎng)期保存的橡木塞紅酒，那您一定要注意酒柜是否恒濕。因?yàn)榧t酒的適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏需要有足夠的濕度，才能保證瓶塞不萎縮，否則瓶塞干澀萎縮，瓶?jī)?nèi)會(huì)容易進(jìn)入空氣，導(dǎo)致葡萄酒氧化變質(zhì)。

大量存酒，請(qǐng)選用壓縮機(jī)制冷酒柜
現(xiàn)在市面上的酒柜制冷形式分為兩種，壓縮機(jī)制冷和電子制冷。而電子制冷形式的酒柜，通常只能用來存放少量的葡萄酒，如果您只是需要滿足日常飲用所需，那0噪音、0震動(dòng)的電子酒柜是很好的選擇。但是如果您有儲(chǔ)藏葡萄酒的習(xí)慣，還是建議使用壓縮機(jī)酒柜。因?yàn)閴嚎s機(jī)酒柜通常容量大，制冷快，而且制冷效果更好。恒溫狀態(tài)也保持得更穩(wěn)定。

拒絕雜牌酒柜
很多酒友的一瓶珍藏，往往都是上千塊大洋，需要專業(yè)的環(huán)境來儲(chǔ)藏。因?yàn)榫乒衽c冰箱一樣，都是制冷產(chǎn)品，而且制冷形式幾乎一致，所以很多原本制造冰箱的廠家，會(huì)用冰箱產(chǎn)品線改造來制造酒柜。這樣的酒柜使用的壓縮機(jī)通常與冰箱是一個(gè)級(jí)別，噪音大，振動(dòng)大，不利于紅酒儲(chǔ)存。專業(yè)的紅酒柜生產(chǎn)廠家，通常都是使用加西貝拉或者是恩布拉科的壓縮機(jī)，才能符合酒柜減震降噪的需求。另外雜牌的酒柜生產(chǎn)商，通常都不會(huì)考慮到恒濕，因而無法保持恒濕的儲(chǔ)藏環(huán)境。

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