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藏酒文化

葡萄酒的身價(jià)漸升也是有其道理的
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時(shí)間：2013.03.16

      隨著人們的生活水平日漸提高，人們也不斷地提高這自己的生活質(zhì)量以及生活品味，而葡萄酒也漸漸的走進(jìn)人們的生活中，現(xiàn)在不少人們的家里面都會(huì)有幾瓶葡萄酒擺放著等到適當(dāng)?shù)臅r(shí)候喝，還有一些還會(huì)專門選購(gòu)一臺(tái)紅酒柜儲(chǔ)存葡萄酒。
      我們都知道葡萄酒不同于其他產(chǎn)品，而對(duì)于市場(chǎng)上葡萄酒的投資，對(duì)于一些頂級(jí)葡萄酒來(lái)說(shuō)，價(jià)格的不斷推高只是合理的價(jià)值重估過(guò)程。
      在法國(guó)的釀造制度中，酒莊以人工為主，不能夠過(guò)多灌溉葡萄藤，每年的灌溉只能聽(tīng)由天定，而原本數(shù)量有限的葡萄酒又在時(shí)間的推移中不斷被消耗。因此可以存儲(chǔ)年代久遠(yuǎn)的存世佳釀在60年或更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)價(jià)值曲線會(huì)不斷走高，價(jià)格的高漲也就成為自然的事。
      另外，在法國(guó)波爾多地區(qū)的上等葡萄酒要求葡萄藤平均要有30年至40年歷史，而那些超過(guò)80年的葡萄藤必須被換掉。因此，酒莊總是會(huì)拔掉老的葡萄藤，種上嫩葡萄藤。像拉菲和拉圖這樣的大酒莊就用嫩藤結(jié)的葡萄釀造小拉菲這種副牌酒，用以補(bǔ)貼部分成本。
      但是，嫩藤結(jié)的葡萄無(wú)法釀造高品質(zhì)的葡萄酒，小拉菲們實(shí)則并不具投資和收藏價(jià)值。因此，雖然倚仗“拉菲”之名而徒有高身價(jià)，但在最終以品質(zhì)為導(dǎo)向的價(jià)值曲線中，小拉菲們高價(jià)泡沫的破滅也并非不可預(yù)見(jiàn)。


文章由紅酒柜 m.ydxycg.com.cn 整理提供


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